Più o meno a sorpresa, la capitale nipponica è la capitale del gusto


<a href="https://www.lofficielitalia.com/food/Ristoranti-megeve-punto-di-riferimento-degli-chef">La guida Michelin &egrave; un&#39;istituzione assoluta</a> per quanto riguarda la buona cucina. Ricevere una stella (tanto per cominciare) &egrave; il riconoscimento pi&ugrave; ambito nella ristorazione, capace di cambiare (in meglio) le sorti di un ristorante. Se in Italia non mancano ristoranti stellati amati in tutto il mondo, la verit&agrave; &egrave; che la guida per il 2019 ha incoronato un luogo nel mondo come la citt&agrave; con pi&ugrave; stelle Michelin. Se vi state chiedendo qual &egrave;, sappiate che non &egrave; Parigi n&eacute;, tantomeno, Milano: la capitale del cibo &egrave; Tokyo, signori e signore.

A uno sguardo superficiale, questa potrebbe essere una sorpresa: ma come, non la <a href="https://www.lofficielitalia.com/food/gout-de-good-france-celebra-la-cucina-francese">sopraffina cucina francese</a> e nemmeno quella lussuriosa tutta italiana? In realt&agrave;, la cucina nipponica &egrave; ricca di profumi, colori, sapori che i giapponesi amano trattare rimandando sempre e comunque all&#39;essenzialit&agrave; del cibo. Sono ben 230 gli indirizzi in questa immensa citt&agrave; ad aver ricevuto le 3 stelle Michelin, 52 quelli con due stelle e 165 quelli con una. 254, invece, i Bib Gourmand, locali che servono cibi di altissima qualit&agrave; a prezzi ragionevoli.&nbsp; 
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I ristoranti stellati di Tokyo, la capitale del cibo 
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Se vi state chiedendo quali sono i migliori ristoranti di Tokyo, sappiate che c&#39;&egrave; solo l&#39;imbarazzo della scelta. Tanto per cominciare Kanda, Quintessence, Joel Robuchon, Sukiyabashi Jiro Honten, senza dimenticare il francese L&#39;Osier, aperto nel 1973, che &egrave; passato da due a tre stelle Michelin. Ad averne il tempo, sarebbe bello riuscire a provarli tutti: di seguito, alcuni dei ristoranti con tre stelle Michelin di Tokyo, capitale mondiale della buona cucina.

Kagurazaka Ishikawa - cucina giapponese)

Usukifugu Yamadaya - la sua specialit&agrave; &egrave; il Fugu, pregiatissimo pesce palla

Kanda - cucina giapponese

Quintessence - cucina francese

Kohaku - cucina giapponese

Sushi Saito - sushi

Jo&euml;l Robuchon - cucina francese

Sukiyabashi Jiro Honten - sushi

Makimura - cucina giapponese

Azabu Yukimura - cucina giapponese 
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Tokyo è la città con più stelle Michelin al mondo

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