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Cocktail estivi, cinque ricette

A base di vodka, gin o whiskey, le ricette dei cocktail più rinfrescanti dell’estate 2018
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Serviti in bicchieri old fashioned o all’interno di vere e proprie sculture, completati con scaglie di tartufo oppure albume montato a neve. Abbiamo raccolto le ricette dei cocktail più rinfrescanti dell’estate 2018

M_Elyx-Our by Absolut Elyx

Ingredienti

5 mirtilli pestati

15/20 ml succo di limone fresco

40ml Vodka Absolut Elyx

5/10 ml Ricard Pastis

Albume (montato a neve)

Ghiaccio

Preparazione:

Shakerare l’albume e montarlo per rendere il drink denso sulla superficie. Pestare 5 mirtilli e aggiungere gli alcolici nello shaker, per poi pestare nuovamente il tutto, scolare l’acqua in eccesso e shakerare. Nel bicchiere scultura creato da Michele D’Agostino aggiungere ghiaccio, versare il contenuto dello shaker e guarnire con mirtilli freschi e zest di limone.

Truffle Negroni by Savini Tartufi

Ingredienti

30 ml Mezcal Nuestra Soledad

30 ml Campari

30 ml Vermouth Cocchi Storico

Preparazione

Shakerare mezcal, Campari e vermouth e servire all’interno di un bicchiere old fashioned, completando con cubetti di ghiaccio e tartufo nero.

Sanset by Sanbitter

Ingredienti

10 cl Sanbittèr rosso

5 cl Vermouth bianco

1 splash Soda

6/7 Cubettidi ghiaccio

Scorza di limone

Menta fresca

Preparazione:

In un calice balloon riempito con abbondante ghiaccio, versare 5 cl di Vermouth bianco, una bottiglietta di Sanbitter e completare con uno splash di soda. Spremere la scorza di limone sopra al drink e passarla sul bordo del calice. Infine aggiungere la menta e servire.

Perfect Truffle Martini by Savini Tartufi

Ingredienti

50 ml Beefeater Gin infuso al tartufo

20 ml Vermouth mix

Preparazione

Unire il gin al tartufo con il vermouth e servire il cocktail in un bicchiere da Martini, decorando con peschiole di Savini Tartufi e acqua tartufata spray.

Jameson Sour by Jameson Whiskey

Ingredienti

50 ml di Jameson Black Barrel

25 ml di succo di limone appena spremuto

15 ml di sciroppo di zucchero

15 ml di albume d’uovo

3 dash di Jameson Sloe Berry Bitters

1 ciliegia o 1 spirale di limone

Preparazione

Riempire uno shaker di ghiaccio, aggiungere il Jameson Black Barrel insieme al succo di limone appena spremuto, allo sciroppo di zucchero e all’albume d’uovo. Aggiungere 3 dash di Jameson Sloe Berry Bitters, shakerare e filtrare in un bicchiere da cocktail ghiacciato. Completare decorando con una spirale di limone.

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