Il primo “Milano” Dry Gin che ha debuttato alla Design Week 2017.

Finalmente anche Milano ha il suo gin: GIASS (&ldquo;ghiaccio&rdquo;, in dialetto lombardo) &egrave; il primo Dry Gin nato all&rsquo;ombra della Madonnina. Diciotto botaniche selezionate danno vita a un prodotto dall&rsquo;anima complessa, da assaporare anche on the rocks. Un omaggio alla citt&agrave; in cui &ldquo;bere bene&rdquo; &egrave; un imperativo categorico.

La ricetta di GIASS nasce dalla creativit&agrave; di Richard D&rsquo;Annunzio, barman professionista: nella sua cucina, utilizzando la lavapiatti come surrogato di un alambicco, inventa e sperimenta fino a trovare la formula chimica perfetta, messa a punto dai cinque soci grazie a molti assaggi. Il risultato &egrave; un gin equilibrato e versatile che mette d&rsquo;accordo tutti i palati, grazie a 18 botaniche selezionate che mescolandosi sprigionano un inedito mix di profumi e aromi. Il carattere eclettico di GIASS si completa nella diciannovesima essenza, l&rsquo;elemento instabile e sempre diverso.

Le caratteristiche di GIASS sono racchiuse nel nome scelto con l&rsquo;aiuto di un dizionario di dialetto lombardo: &laquo;Il ghiaccio &egrave; un elemento artigianale, trasparente, immediato, affascinante nella sua imperfezione. Cos&igrave; GIASS, nato da processo di distillazione accurato, &egrave; un gin dall&rsquo;anima complessa, autentica e immediata, che si beve anche on the rocks&raquo;, spiegano i soci.&nbsp;

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La ricetta e l&rsquo;anima&nbsp;

&nbsp;

BASE CLASSICA 1. Bacche di ginepro | 2. Semi di coriandolo | 3. Radice di angelica&nbsp;

NOTE FRUTTATE 4. Mela Golden essiccata naturalmente a bassa temperatura | 5 Scorza di arancia essiccata naturalmente a bassa temperatura&nbsp;

NOTE FLOREALI 6. Petali di rosa | 7. Fiori di camomilla | 8. Fiori di violetta | 9. Fiori di Arancio | 10. Karkad&egrave;&nbsp;

NOTE MINERALI 11. Cipero o mandorla di terra |12. Foglie di menta |13. Semi di finocchio&nbsp;

NOTE CITRATE 14. Foglie di verbena Citrus |15. Semi di cardamomo | 16. Foglie di melissa&nbsp;

NOTE LEGNOSE 17. Cassia | 18. Timo

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GIASS, il primo gin di Milano, si &egrave; aggiudicato la Medaglia d&#39;argento alla San Francisco World Spirits Competition 2017 (SFWSC), il concorso nato nel 2000 per premiare i prodotti d&rsquo;eccellenza all&rsquo;interno dell&rsquo;industria dei distillati.

E per degustarlo &egrave; in partenza un tour attraverso i luoghi&nbsp;che hanno accolto con maggiore entusiasmo il nuovo prodotto.&nbsp;Il tour potr&agrave; essere seguito attraverso l&rsquo;account Instagram di GIASS @giassgin con l&rsquo;hashtag #yourbotanicalattitude.

DOVE E QUANDO:&nbsp;

17 maggio - TIBI Bistrot Proven&ccedil;al (Via San Fermo, 1, 20121 Milano)&nbsp;

31 maggio - Ral8022 (Via Corsico, 3, 20144 Milano)&nbsp;

7 giugno - Tasca (Corso di Porta Ticinese, 14, 20123 Milano)&nbsp;

22 giugno - La Tartina (Via S. Carpoforo, 4, 20121 Milano)&nbsp;

5 luglio - Carlo e Camilla in Segheria (Via Giuseppe Meda, 24, 20141 Milano)&nbsp;

19 luglio - Tommasi (Piazza Giovine Italia, 2, 20123 Milano)

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Photo by Francesca Gaglione

GIASS

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