Frutto della collaborazione tra lo chef pi&ugrave; giovane della storia ad ottenere tre stelle Michelin e Maserati, questa Levante Trofeo one-off &egrave; stata vestita&nbsp;con l'oro dello zafferano e con il nero della liquirizia.

I colori di due tra gli ingredienti pi&ugrave; cari a Massimo Alajmo, chef del celebre ristorante tristellato <a href="https://alajmo.it/pages/homepage-le-calandre">Le Caladre</a> di Padova, fanno da padroni nella ricetta messa a punto da <a href="https://www.maserati.com/it/it/la-nostra-storia/fuoriserie">Maserati Fuoriserie</a> per il nuovo, fiammante super SUV del Tridente per lui appositamente allestito.
Presentato il anteprima mondiale mercoled&igrave; 20 ottobre, questa Maserati Levante Trofeo da 580 cavalli e oltre 300 km/h &egrave; stato l&rsquo;ultimo output del dipartimento di personalizzazione della Casa di viale Ciro Menotti.
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Oro per gli interni e per alcuni dettagli della carrozzeria, dominata invece dal nero brillante. Alajmo apprezza il color oro per la sua luminosit&agrave; ed in cucina questo &egrave; da sempre associato allo zafferano, che richiama la prossimit&agrave; al sole, l&rsquo;energia vitale; il nero &egrave; invece la cromia che ci riporta alla liquirizia. Manco a dirlo, uno dei piatti pi&ugrave; famosi dello chef &egrave; proprio il risotto allo zafferano con polvere di liquirizia.
Ecco perch&eacute; l&rsquo;abitacolo &egrave; rivestito in pelle d&rsquo;altissima qualit&agrave; color simil-oro, a catalogo noto come Pale Terracotta, impreziosita da cuciture in grigio medio, poggiatesta con l&rsquo;inconfondibile Tridente e la scritta Trofeo ricamata in tono. La carrozzeria risplende invece nella sua livrea Nero Luce con dreamline in Mistic Gold, esaltata da aggressivi cerchi Orione da 22&rdquo; con pinze freno scure.

Secondo lo chef, quando le regole ci allontanano dal principio originario bisogna infrangerle per riaffermare il senso autentico della cucina, cos&igrave; come dell&rsquo;automotive. Per Massimiliano Alajmo, togliere la tovaglia, mangiare con le mani e giocare elegantemente con il cibo con riportano l&rsquo;uomo a una consapevolezza perduta: gli rivelano infatti la rispettosa bellezza dello stare a tavola. Anche Maserati Fuoriserie riporta i clienti a una consapevolezza perduta: l&rsquo;inesauribile bellezza dello stare in auto ovvero dentro la parte pi&ugrave; autentica di s&eacute; stessi, guidando una vettura declinata e customizzata per essere il prolungamento ultimo della propria personalit&agrave;.

All&rsquo;unveiling di questa <a href="https://www.maserati.com/it/it">Maserati</a> Levante Trofeo Fuoriserie Edition x Alajmo ha fatto seguito una Golden Dinner di altro livello, creata in sintonia con il gusto complessivo della collaborazione.
Mozzarella dorata di ventresca con radicchio di Treviso e tartufo bianco, cappuccino disteso di patate e mandorle con capesante, bottarga, calamaretti spillo e nuvole di riso nero per aprire, ravioli di carciofo allo zafferano e liquirizia con scaglie di parmigiano e incenso, risotto al distillato di caff&egrave; con crema di zucca alla mostarda di cedro come main course, rombo &ldquo;Turbo..T&rdquo; come secondo e &ldquo;Mescolamis&ugrave;&rdquo; in chiusura.

Maserati Fuoriserie x Alajmo

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