Dal 18 al 24 settembre, i visitatori del London Design Festival potranno intraprendere un viaggio sensoriale attraverso cibo e design nella location del German Gymnasium di King’s Cross.

Quest&rsquo;anno al London Design Festival, The Food Religion permette di vivere un&rsquo;esperienza culinaria spirituale e immersiva all&rsquo;interno del German Gymnasium di King&rsquo;s Cross, eletto Best restaurant of the world nel 2016.

Frutto di oltre due anni di lavoro, l&rsquo;installazione prende vita nell&rsquo;ambito di un ambizioso progetto sviluppato da Studio Ap&eacute;tit in collaborazione con Conran+Partners, gi&agrave; autori dell&rsquo;architettura d&rsquo;interni della location:

The Food Religion unisce la nostra voglia di superare le barriere tra differenti discipline, unendole attraverso il cibo e proponendo nuove stimolazioni sensoriali. Questa prima installazione &egrave; focalizzata sul concetto di Culinary Tribute, da esplorare con un viaggio esperienziale che fonde elementi fisici e tocca nel profondo la dimensione spirituale del visitatore.

Ido Garini, Creative Director di Studio Ap&eacute;tit

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Il manifesto di The Food Religion si ispira al ruolo centrale del cibo all&rsquo;interno della nostra societ&agrave;, considerato come un oggetto di culto. Le persone sono infatti sommerse da continui stimoli e hanno nei suoi confronti un atteggiamento di venerazione, mentre chef e food blogger sono le Rock Star contemporanee, influencer che dettano le regole dei nuovi lifestyle. In questa continua ricerca del Santo Graal, Studio Ap&eacute;tit e Conran+Partners hanno voluto esplorare il confine tra cibo e spiritualit&agrave; attraverso la dimensione fisica dell&rsquo;architettura e del design.

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Il German Gymnasium, imponente cattedrale del gusto, diventa cos&igrave; la perfetta cornice per un&rsquo;installazione che si ispira al Bauhaus, per richiamare le origini tedesche della location ed esaltare cinque famiglie materiche che fanno parte del suo linguaggio. Lavorati affinch&eacute; le propriet&agrave; ne determinino in modo naturale forma e texture, i materiali danno vita a geometrie semplici e funzionali, unendosi in un&rsquo;opera d&rsquo;arte totale, che convive con gli elementi commestibili: la base rappresenta le origini del cibo e si eleva per simboleggiare la celebrazione del consumismo alimentare.

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Per immergersi nel progetto, i visitatori possono degustare un dessert e due cocktail disponibili esclusivamente per la durata del London Design Festival. #Garnishdesign, la prima bevanda dagli ingredienti segreti, permette alle persone di focalizzarsi su colori e texture, per reinventarne l&rsquo;estetica grazie a un&rsquo;attivit&agrave; di personalizzazione. Baptism of a Cherry, &egrave; invece un drink che tocca le corde spirituali attraverso una celebrazione divina. Solo tre cocktail sono disponibili ogni giorno, serviti all&rsquo;interno di una coppa con una cerimonia culinaria. Infine, Holy Cherry, una torta foresta nera destrutturata, viene presentata su un vassoio per accompagnare i cocktail e rappresentare la parte fisica del rituale.

Con queste premesse, a tutti i foodies non resta che segnare in agenda l&rsquo;appuntamento della prossima settimana ed essere tra i primi a entrare nel Tempio del cibo di Londra.

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The Food Religion | Tribute

German Gymnasium, King&rsquo;s Cross

London Design Festival 18 &mdash; 24 settembre

<a href="http://www.thefoodreligion.com" target="_blank">www.thefoodreligion.com</a>

The Food Religion

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