Dal 4 al 9 aprile a Milano, l’appuntamento con la Design Week porta migliaia di curiosi in giro per la città dal mattino fino a tarda notte, a caccia di installazioni, mostre e feste. In mezzo a questa frenesia è importante conoscere i posti giusti dove fermarsi a mangiare, per ricaricare le energie prima di spostarsi da una location all'altra.

Al Fresco, via Savona 50

Nel Tortona Design District &egrave; obbligatoria una tappa per cena nello splendido giardino di Al fresco, ma attenzione a non presentarsi troppo tardi visto che per l&rsquo;occasione le prenotazioni sono sospese e il rischio &egrave; quello di trovare il locale gi&agrave; pieno. L&rsquo;atmosfera &egrave; a dir poco magica, sia all&rsquo;interno della sala con ampie vetrate, che nello spazio all&rsquo;aperto, con i tavoli illuminati da luci calde e soffuse. Durante la Design Week, lo chef propone un menu speciale che segue la stagionalit&agrave; e punta sulla qualit&agrave; delle materie prime.

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Enrico Bartolini al Mudec, via Tortona 56

Per chi &egrave; alla ricerca di un&rsquo;esperienza culinaria unica, l&rsquo;appuntamento &egrave; all&#39;ultimo piano della struttura a nuvola del Mudec, con il ristorante stellato di Enrico Bartolini. Prenotando uno degli otto tavoli sar&agrave; possibile intraprendere un percorso di degustazione dei grandi classici dello chef, come il risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola, oppure provare il menu vegetariano da poco presente in carta. Se invece si ha poco tempo a disposizione, vale la pena fermarsi al Bistro del museo che si trova al piano terra, assaggiando comunque le creazioni ideate da Bartolini.

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Bjork, via Panfilo Castaldi 20

Bj&ouml;rk &egrave; il locale perfetto per gli amanti del design che si trovano nel distretto di Porta Venezia, poich&eacute; trasporta le atmosfere scandinave nel cuore di Milano, assieme ai piatti della cucina nordica della chef Rebecca Varjomaa. Ideale per una pausa pranzo o per un aperitivo, &egrave; aperto tutto il giorno anche per chi vuole fare shopping e portarsi a casa i prodotti esposti nel bancone all&#39;ingresso. Se ci si accomoda ai tavoli &egrave; possibile intraprendere una degustazione a sorpresa di 5 portate, oppure ordinare alla carta e provare la tartare di alce con maionese affumicata al ginepro e sedano rapa marinato, o le pi&ugrave; classiche aringhe servite con formaggio svedese e kn&auml;ckebr&ouml;d.

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Mantra, via Panfilo Castaldi, 21

Dalla cucina nordica, si passa a quella crudista proveniente da oltreoceano semplicemente attraversando la strada. Mantra &egrave; il regno dello chef Alberto Minio Paluello che, grazie all&#39;ampia vetrata che affaccia all&#39;esterno, mostra a tutti i passanti che nella sua cucina non si cuoce niente. Infatti i capisaldi della dieta raw impediscono di cucinare gli alimenti a una temperatura superiore ai 45 &deg;C, per evitare di distruggere le propriet&agrave; nutritive degli ingredienti. Qui si possono provare diverse proposte interessanti e fermarsi a sedere per pranzo o cena, gustare uno spuntino veloce oppure acquistare qualche bevanda detox da consumare on the go.

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Casa Ramen Super, via Ugo Bassi 26

Fare un giro all&rsquo;Isola Design District, potrebbe essere l&rsquo;occasione giusta per provare una novit&agrave; assoluta. Si tratta di Casa Ramen Super, secondo locale milanese di Luca Catalfamo, ideatore di Casa Ramen di via Lambertighi. Contrariamente al primo ristorante che non accetta prenotazioni, qui si pu&ograve; riservare un tavolo per assaggiare il famigerato ramen tonkotsu, oppure provare uno dei 12 piatti giapponesi con influenze italiane creati appositamente per questa nuova apertura.

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Capra e cavoli, via Pastrengo 18

Il ristorante vegetariano dall&rsquo;atmosfera provenzale di via Pastrengo, ospiter&agrave; l&rsquo;installazione Tatuare gli spazi, un nuovo concetto di decorazione per gli interni. Gli appassionati di design potranno cos&igrave; cogliere l&rsquo;occasione per provare Profondo rosso, una tartare di quattro pomodori con fragole, aneto e basilico, oppure dire addio al maiale con un&rsquo;insalata liquida per poi dedicarsi alla tavolozza di melanzane arrostite e pasta croccante detta la Norma.

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Terrazza triennale, viale Alemagna 6

Altra atmosfera da non perdere &egrave; quella della Terrazza Triennale, dove i tavoli si trovano all&rsquo;interno di una serra trasparente che affaccia su Parco Sempione e Castello Sforzesco. I menu dello chef Stefano Cerveni si differenziano tra pranzo e cena, e dalle 15.00 alle 18.00 e dopo le 23.00 c&rsquo;&egrave; la possibilit&agrave; di concedersi dei deliziosi fuori orario con ceviche all&rsquo;italiana, risotto alla Milanese oppure dei pi&ugrave; tradizionali spaghetti con pomodoro e basilico. Interessante anche l&rsquo;offerta di cocktail preparati da esperti mixologist, che animano la terrazza all&rsquo;ora dell&rsquo;aperitivo accompagnati da finger food.

Mangiare a Milano per il Fuorisalone 2017

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