Un’esperienza multisensoriale e un’oasi artistica lontana dalla routine metropolitana

Roma non smette mai di sorprendere con le sue contaminazioni artistiche in gli elementi storici dialogano con il contemporaneo. E proprio all&rsquo;insegna del questa fusione &egrave; nato il progetto MED&Iuml;TERRANEO all&rsquo;interno del&nbsp;MAXXI,&nbsp;Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma, che attraverso la cucina, gli arredi e i colori vuole essere un&rsquo;esperienza unica, un&rsquo;oasi artistica lontana dalla routine metropolitana. Proprio l&#39;imprenditorialit&agrave; &egrave; intesa come forma d&rsquo;arte, ancora prima che business. A sostenerlo &egrave; Piero Formica, economista e accademico italiano, secondo cui &ldquo;nuove creazioni di impresa sono opere d&rsquo;arte. L&#39;arte &egrave; un gioco ludico. Chi crea un&#39;impresa &egrave; Homo ludens&rdquo;. E Alessandro Cantagallo, imprenditore romano di 34 anni, lo &egrave;. A lui, al suo intuito e alla creativit&agrave; imprenditoriale, si deve il successo del progetto MED&Iuml;TERRANEO Ristorante e Giardino del MAXXI, uno spazio in cui gli elementi storici dialogano con il contemporaneo, per un progetto multisensoriale che unisce la cucina all&rsquo;arte e alla musica.&nbsp;A caratterizzare il giardino urbano ricreato nello spazio esterno del MAXXI &egrave; l&rsquo;allestimento. Semplice, elegante e d&rsquo;effetto. Punto di forza di MED&Iuml;TERRANEO, ad di l&agrave; del menu, sono,&nbsp; le &ldquo;Homy&rdquo;, strutture di bamb&ugrave; a forma di semisfera che ricordano gli igloo degli Inuit, gli abitanti del Polo Nord. Ciascuna di loro ha un diametro di 5 metri e ospita tra tavolini e sedute fino a 4/5 persone, per garantire, ai tempi del Covid-19, la distanza di sicurezza mentre si mangia o si beve un drink. &ldquo;Ci piaceva importare in questo spazio un pezzo di design nordico e minimal, che fosse caratteristico e riconoscibile e svolgesse la funzione di &ldquo;distanziometro&rdquo; senza essere invadente da un punto di vista estetico&quot;, spiega Cantagallo in merito al progetto di design innovativo e di tendenza protagonista dell&rsquo;ambiente.&nbsp;Un&rsquo;attenta e mai banale selezione musicale, dal marted&igrave; alla domenica, &lsquo;arreda&rsquo; lo spazio&nbsp; creando una energia continua. Il merito &egrave; di Manfredi Alemanno Rauti, giovane under 30&nbsp; romano, alla sua prima esperienza nella ristorazione, ma da tanti anni attivo nell&rsquo;organizzazione&nbsp; e gestione di grandi eventi. &ldquo;Con i nostri mezzi - musica, design e cucina - da MED&Iuml;TERRANEO creiamo relazioni e condivisioni. Ci nutriamo di arte grazie al MAXXI e creiamo al tempo stesso anche noi arte. Se ci pensi,&nbsp;l&#39;arte &egrave; un linguaggio capace di trasmettere emozioni e messaggi. E qui, tutto questo accade&rdquo;.&nbsp;Menzione a parte meritano i piatti di Emanuele Pompili, lo chef di MED&Iuml;TERRANEO. Artistici nella presentazione, ognuno di loro conquista per l&rsquo;armonia dei sapori. Il men&ugrave; proposto &egrave; un mix di sapori riletti in chiave contemporanea. Da provare assolutamente il maritozzo salato con puntarelle, battuto di gambero rosso e burrata, chitarrine di campofilone con salsa di datterini gialli e rossi e il burger di manzo 200 gr, lattuga, pomodoro, uovo a nuvola, cipolla, cheddar e bacon. Da non perdere anche le creazioni della pastry chef Irene Tolomei, gi&agrave; finalista della sesta edizione di &ldquo;Bake Off Italia&rdquo; e conosciuta su Instagram per le sue creazioni golose come @ireninsky. Tra i piatti pi&ugrave; instagrammati del locale c&rsquo;&egrave; la sua&nbsp; cheesecake scomposta con crumble di pistacchio, cremoso ricotta e mascarpone e salsa ai frutti rossi. Un piccolo mondo fiabesco fatto di funghi mignon. Un luogo che vi coinvolger&agrave; grazie a questo speciale mix di proposte.&nbsp;

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<a href="https://www.mediterraneorome.it/" target="_blank">Clicca qui per saperne di pi&ugrave;</a>

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 Arte, musica & food: MEDÏTERRANEO @ MAXXI di Roma

L'Officiel Italia - Spring 2024  n. 55 Aprile - Natalie Portman Cover

L'Officiel Hommes Italia - Spring 2024  n. 32 Marzo - Will Chalker Cover 

L'Officiel Hommes Italia - Spring 2024  n. 32 Marzo - Lennon Gallagher Cover

L'Officiel Hommes Italia - Spring 2024  n. 32 Marzo - Zayn Malik Cover

L'Officiel Hommes Italia - Spring 2024  n. 32 Marzo - Jake Gyllenhaal Cover

L'Officiel Italia - Spring 2024  n. 54 Febbraio - Dakota Johnson Cover

L'Officiel Italia - Winter 2023  n. 53 Dicembre - Adrian Cheng Cover

L'Officiel Italia - Winter 2023  n. 53 Dicembre - Charles Leclerc Cover

L'Officiel Italia - Winter 2023  n. 53 Dicembre - Ellie Goulding Cover

Arte, musica & food: MEDÏTERRANEO @ MAXXI di Roma

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